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たがやし、育てる

おたりのそば栽培に関わる人々の姿をお届けします。

  • そばのお供に、特産物
  • マイタケの天ぷら
  • ねずみ大根
  • etc...
風吹荘

風吹荘(かざふきそう)

自慢の掛け流し温泉とそばを堪能。

こののれんが目印

風吹大池登山の拠点でもある

国道148号沿い「道の駅小谷」付近から西側の山道へ入り、車で2~3分ほど走ったところにある一軒宿「風吹荘」。 先代から引き継ぎ6年ほど前からそば打ちを始めたという若いご主人が、のし棒を使い分けながら器用にそばを打っている。
小谷産のそば粉で打つのは二八そば。その日のそばの状態に合わせて茹で加減を調整するのはもちろん、麺は細めながらも歯ごたえを残し、甘みや香りが広がるように、というご主人のこだわりを教えていただいた。

ざるそば

湯上がりにたぐるそばがたまらない

つゆは北海道産羅臼昆布と、本鰹枯れ節をつぎ足しで使用。甘口のつゆはうす味で上品な印象。メニューはもりそばのみ(750円)。温泉入浴料は400円。
【温泉入浴+もりそば=1000円】のお得なセットをぜひ利用したい。天然源泉100%・成分濃いめの掛け流し温泉に浸かりつつ、窓からは姫川や周囲の山々の眺めが楽しめ、湯から上がればお楽しみのもりそばが待っている。温泉&そば好きなら楽しめることうけあい。

メニュー

もりそば:750円 温泉入浴+もりそばセット:1000円

*メニュー内容・掲載価格は変更することがあります。お出かけ前に、必ず電話等でご確認ください。

基本情報・アクセスマップ

住所 北安曇郡小谷村北小谷1283-1
電話 0261-85-1144
営業時間 11:00~14:00(そばが無くなり次第終了)
日帰り入浴 11:00~20:00(最終受付時間 19:15)
定休日 火曜日
ホームページ http://www.valley.ne.jp/~kazafuki/

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