信州・小谷　そば探訪

おたりのそば栽培に関わる人々の姿をお届けします。

• おらほのそば　成長アルバム
• そばをつくるひとびと
• 乾燥・製粉施設「車屋」

• そばのお供に、特産物
• マイタケの天ぷら
• ねずみ大根
• etc...

おたりの地粉でそばを打つ人々のお店を紹介します。

• うまいもの屋　固徹
• 風吹荘
• サンテインおたり
• 蕎麦屋　蛍
• 雨飾荘
• おたり名産館
• 道の駅小谷
• えんでく会「そば・とうふ祭り」

7月下旬～8月上旬　耕起・播種

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9月中旬　そばの花のある風景。

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10～11月　刈り取り

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