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聖護院大根と菊の花のヘルシー漬物

カテゴリ:漬物

聖護院大根と菊の花のヘルシー漬物

材料

聖護院大根
食用菊(赤・黄)
昆布(婦人会の早煮昆布)
砂糖
たかの爪

作り方

  1. 酢を入れた湯で食用菊を色よく茹でる。
  2. 昆布は柔らかく戻し、熱湯でさっと通す。
  3. 聖護院大根を適当な厚さに切る。
  4. 調味料を加え好みの味に味付けする。一晩で漬かる。

コメント

市販の『あっさり漬けの素』や『一夜漬けの素』を少し使うと味も良くなる。