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糸瓜の酢漬け

カテゴリ:漬物

糸瓜の酢漬け

材料

糸瓜 500g
20g
砂糖 100g
20cc

作り方

  1. 糸瓜は表面が白くさわって柔らかみのあるものを4つ割りで、大きいものは8つ割りにし、中の種子を取り除いて5mmくらいの厚さに切る。(ほぐさない)
  2. 調味液をよく混ぜて、1を漬け込む。

コメント

冷蔵庫に入れて保存すると、中が白いままで良い。