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まこもたけきんぴら二種

カテゴリ:野菜のおかず

まこもたけきんぴら二種

材料

【中華風味】
まこもたけ
にんじん
ごま油
砂糖
白ごま
【和風味】
まこもたけ
にんじん
まいたけ
削り節
しょうゆ
砂糖
たかの爪

作り方

    【中華風味】
  1. まこもたけとにんじん千切りにする。
  2. ごま油で炒めて、砂糖・塩で味を整え、シャキッと仕上げる。
  3. 白ごまを振って出来上がり。
    【和風味】
  1. まこもたけ・にんじんは10cm位の長さに切り、ピーラーで引く。
  2. 1を調味液で煮付ける。

コメント

まこもたけは切り方によって食感の違いが楽しめます。