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栗おこわ

カテゴリ:ご飯もの

栗おこわ

材料

もち米
きび
小豆
酒 少々

作り方

  1. もち米は洗って一晩水に浸す。
  2. 小豆は水に浸してから、軽くゆでておく。
  3. もち米・きび・むいた生栗をあわせて蒸す。
  4. 蒸しあがったら、3のおこわに塩と水を合わせたしとを打ち、ここで小豆を加えてさらに蒸す。

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お祝い事に作ります。