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ズッキーニのタルト

カテゴリ:野菜のおかず

ズッキーニのタルト

材料

(直径19cm 2~4人分)
たまねぎ 1/2個
ズッキーニ 100g
ベーコン 2枚
【A】
バター 10g
小さじ1/4
【B】
1個
生クリーム 大さじ3
コショウ 少々
ドライバジル 少々

作り方

  1. たまねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れてAを混ぜる。ラップをして電子レンジ700wで2分30秒ほどしんなりするまで加熱する。
    ズッキーニを3cmの短冊切りにし、ベーコンと混ぜ合わせたBに加える。
  2. 生地を作る。耐熱容器に生地のバターを入れ、ラップなしで電子レンジで20~30秒ほど加熱して溶かす。ボウルに薄力粉を入れ、溶かしバターを加えて手ですり混ぜる。
    パン粉状になったら、水を加えて生地をまとめる。クッキングシートの上で直径20cmに伸ばし、ディッシュに形を作る。
  3. 2の生地に1を流し込み、とろけるチーズを振り、温めたオーブントースターで15分ほど焼く。

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