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えんとつパン

カテゴリ:お菓子・パン

えんとつパン

材料

地粉 200g
おから 100g
1個
蒸しパンミックス 100g
砂糖 100g
少々
バター 50g
奉納温泉の湯 400cc
さつまいも 50g

作り方

  1. さつまいもはサイコロ状に切る。
  2. 卵1個を溶きほぐし、溶かしバター・砂糖・塩少々をよく混ぜ、奉納温泉の湯と混ぜ合わせる。
  3. 1におから・地粉・蒸しパンミックスを入れ、サクッと混ぜる。
    手早くパン焼きに入れるのがコツです。
  4. えんとつパン焼きにバター(油でも可)を塗り、2を流し入れサイコロ状に切ったさつまいもをのせ、弱火にかけて焼く。
    表面が乾いてきたら、パン焼きをひっくり返して振り、20分位焼く。

コメント

昔は、配給になったとうもろこし粉で作りました。