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ミキサーで作る簡単チーズケーキ

カテゴリ:お菓子・パン

ミキサーで作る簡単チーズケーキ

材料

(21cmパイ皿1枚分)
クリームチーズ 200g
生クリーム 200cc
卵(全卵) 2ヶ
砂糖 60~70g
レモン汁 大さじ1
小麦粉 大さじ2

作り方

  1. パイ皿(ケーキ型)より4.5cm大きめにクッキングシートをカットして敷いておく。
  2. オーブン160℃~170℃に予熱。
  3. ミキサーに小麦粉を除く材料をすべて入れる。よくミキサーにかけ、まわしながら小麦粉を振り入れる。
  4. シートを敷いた1の皿に3を流し入れる。
  5. 2で予熱したオーブンの中段に4の皿を入れ、30分~40分焼く。(160℃~170℃)
    おいしそうなきつね色に焼けたらOK。
  6. ぬれフキンをかぶせてあら熱をとり、冷めたらラップをして、冷蔵庫で一晩寝かせるとよりおいしくなります。

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