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材料

大豆・・・・・・・・・・・・・・・3カップ
しらす・・・・・・・・・・・・・・75g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々
水・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

作り方

1. 大豆は一晩水につけておく。
2. 水を切ってしらすと混ぜ、塩少々を振る。
3. 水で薄めに溶いた小麦粉をつけ、中温の油で揚げる。