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材料

ナス・・・・・・・・・・・・・・・2kg
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・250g
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・50cc
酢・・・・・・・・・・・・・・・・30cc
みりん・・・・・・・・・・・・・・50cc

作り方

1. ナスは3cmくらいの筒状に切る。
2. 調味液はすべてあわせて煮立て、１のナスを入れてしっかり煮付ける。