材料
【皮】
そば粉
小麦粉
じゃがいも
【具】
野沢菜あん
あずきあん
切り干しあん
おからあん
あざみあん
野豚あん
ちゃんめろ（ふきのとう）
かぼちゃ
辛なす
作り方
1. じゃがいもをゆでて、そば粉・小麦粉を入れて煮る。
2. こね鉢に入れて練る。
3. 少しずつ分けて、中にあんを入れて包む。
4. 両面を焼き、蒸し器で蒸す。