材料
家にある野菜でOK
かぼちゃ
ズッキーニ
さつまいも
アンデスレッド（じゃがいも）
キャベツ
たまねぎ
なす
そば粉
塩
松葉の湯
作り方
1. 野菜は薄切り、もしくは3～5mmの拍子切りにし、軽く混ぜる。
2. そば粉・塩を松葉の湯で溶き、１の野菜を入れ、そば粉がまんべんなく絡むくらいに混ぜる。
3. フライパンにオイルを入れ、おたま2～3個の具を平らに伸ばし（ホットケーキを焼く感じ）、蓋をして芯まで火を通す。
4. 軽く焦げ目がつくぐらいまで両面焼くと出来上がり。
コメント
食べる時、お好みでマヨネーズ・ケチャップ・チリソース・ポン酢・おかかなどかけると、また一味美味しくなります。
そば粉は少なめで大丈夫です。もちろん小麦粉でも美味しくできます。