信州・小谷村の旬をお届けする 小谷村.net

材料（1個分）

米の粉（耳たぶ位の硬さにこねたもの）60g
あんこ・・・・・・・・・・・・・・30g

作り方

1. 米の粉を耳たぶ位の硬さになるようにお湯の量を調節しながらこねてまとめ、円形に広げる。
2. あんこは丸めておく。
3. １の皮の中にあんこを入れて丸める。
4. 12分位蒸す。

コメント

トースターかオーブン等で焼いて焦げ目をつけると更に美味しい。