材料
【中華風味】
まこもたけ
にんじん
ごま油
砂糖
塩
白ごま
【和風味】
まこもたけ
にんじん
まいたけ
削り節
しょうゆ
砂糖
たかの爪
作り方
【中華風味】
1. まこもたけとにんじん千切りにする。
2. ごま油で炒めて、砂糖・塩で味を整え、シャキッと仕上げる。
3. 白ごまを振って出来上がり。
【和風味】
1. まこもたけ・にんじんは10cm位の長さに切り、ピーラーで引く。
2. １を調味液で煮付ける。
コメント
まこもたけは切り方によって食感の違いが楽しめます。