干しかぼちゃとジャガイモのえごまあえ

カテゴリ：野菜のおかず

干しかぼちゃ
じゃがいも
えごま
砂糖
塩

  1. 干したかぼちゃを水に戻して、ゆでておく。
  2. じゃがいもはをゆでて、つぶしておく。
  3. えごまをすり、塩・砂糖で味付けして、じゃがいも・かぼちゃをあえる。