ミキサーで作る簡単チーズケーキ

カテゴリ：お菓子・パン

（21cmパイ皿１枚分）
クリームチーズ 200g
生クリーム 200cc
卵（全卵） 2ヶ
砂糖 60～70g
レモン汁 大さじ1
小麦粉 大さじ2

  1. パイ皿（ケーキ型）より4.5cm大きめにクッキングシートをカットして敷いておく。
  2. オーブン160℃～170℃に予熱。
  3. ミキサーに小麦粉を除く材料をすべて入れる。よくミキサーにかけ、まわしながら小麦粉を振り入れる。
  4. シートを敷いた１の皿に３を流し入れる。
  5. ２で予熱したオーブンの中段に４の皿を入れ、30分～40分焼く。(160℃～170℃)
    おいしそうなきつね色に焼けたらOK。
  6. ぬれフキンをかぶせてあら熱をとり、冷めたらラップをして、冷蔵庫で一晩寝かせるとよりおいしくなります。