信州・小谷村の旬をお届けする 小谷村.net

そばアルバム

7月下旬~8月上旬 耕起・播種

  • 休耕田や遊休農地をトラクターで耕していきます
  • よいとやるじゃねぇかい、よーいと
    ※よいと=ゆっくりと
  • 休耕田を次々と耕していくトラクター
  • 山あいの急傾斜地もなんのその

9月中旬 そばの花のある風景

  • 小さくて愛らしい、清楚な花が咲きます
  • 新緑の森の中、ここだけ雪がかぶったかのよう
  • そばは生育が早いわりに花期が長いのです
  • 休耕田や遊休農地をトラクターで耕していきます
  • 休耕田や遊休農地をトラクターで耕していきます

10~11月 刈り取り

  • 刈り取りはそばコンバインで
  • 刈り取りはそばコンバインで
  • 刈り取りはそばコンバインで
  • 唐箕を使って未熟粒や茎を取り除いていきます
  • 天日干しの風景