信州・小谷村の旬をお届けする 小谷村.net

自慢の掛け流し温泉とそばを堪能

国道148号沿い「道の駅小谷」付近から西側の山道へ入り、車で2～3分ほど走ったところにある一軒宿「風吹荘」。 先代から引き継ぎ6年ほど前からそば打ちを始めたという若いご主人が、のし棒を使い分けながら器用にそばを打っている。
小谷産のそば粉で打つのは二八そば。その日のそばの状態に合わせて茹で加減を調整するのはもちろん、麺は細めながらも歯ごたえを残し、甘みや香りが広がるように、というご主人のこだわりを教えていただいた。
つゆは北海道産羅臼昆布と、本鰹枯れ節をつぎ足しで使用。甘口のつゆはうす味で上品な印象。メニューはもりそばのみ（800円）。温泉入浴料は500円。
【温泉入浴＋もりそば＝1200円】のお得なセットをぜひ利用したい。天然源泉100％・成分濃いめの掛け流し温泉に浸かりつつ、窓からは姫川や周囲の山々の眺めが楽しめ、湯から上がればお楽しみのもりそばが待っている。温泉＆そば好きなら楽しめることうけあい。

• メニュー

  • もりそば：800円
  • 温泉入浴+もりそばセット：1200円
• 湯上がりにたぐるそばがたまらない
• 風吹大池登山の拠点でもある

• 基本情報

  • 住所：北安曇郡小谷村北小谷1283-1
  • 電話番号：0261-85-1144
  • 営業時間：12:00～14:00（土日のみ）
  • （そばが無くなり次第終了）
  • 日帰り入浴：12:00～17:00（土日のみ）
  • webサイト：https://www.otr.pxc.jp/~kazafuki/

香り豊かな手打ちそばとお肌ツルツル天然温泉でのんびり

国道148号線沿い「下里瀬（くだりせ）」信号すぐそば、初めて訪れる人にもわかりやすい立地で、小谷村観光のベースに最適な「サンテインおたり」。
温泉大浴場やサウナの他冷泉浴でゆっくりできるとあり、地元民にも人気の施設だが、食事処のメニューもかなり充実している。
中でも小谷産そば粉と、つなぎに長野県産小麦粉を使用した二八そばは人気メニューの一つで、利用者に好評を得ている。 季節の山菜料理・きのこ料理も楽しみな一品。
定食・ごはんもの・単品メニューも豊富なので、そば以外を食べたい人がいるグループにもおすすめ。

• メニュー 2023/6/15〜

  • ざるそば：850円
  • ざるそば2枚セット：1500円
  • 天ざるそば：1450円　など
• 自慢の手打ちそば。季節限定メニューも豊富
• 姫川のほとりに建つ温泉宿

• 基本情報

  • 住所：北安曇郡小谷村中小谷丙2504-9
  • 電話番号：0261-82-2228
  • 営業時間：11:30～14:00
    （ラストオーダー13：30）
  • 定休日：木曜日
  • （祝日などの場合変更あり）
  • webサイト：https://www.santeinn.jp/

ランプが灯る古民家の蕎麦屋

国道148号線から小谷温泉方面へ向かい「そば屋蛍」看板の矢印に従って真木（まき）集落の中に入ると、ここ真木集落で山村留学をしていたご主人が、築120年の古民家を改修して始めたというお店がある。
小谷産＋一部信州産のそば粉は、石臼で自家製粉。夏は細め・寒い時期は太めに切られるそばは、薪を使ったかまどで茹でる。落ち着いた店内の雰囲気とあいまって、薪をもやすにおいが何とも心を落ち着かせてくれる。そばは「蛍の緑」（更級系…そばの殻を取り除いて挽いたそば粉）と「深里（ふかさと）」（挽きぐるみ…そば殻を一緒に挽いたそば粉）の二種類。 「蛍の緑」は新そばの季節は鮮やかな緑色が楽しめる。そばと一緒に季節の天ぷら、食後のデザートにそばのお菓子なども楽しみな一品。
そばを食べるだけでなく、ゆっくり、のんびりしていってください、とご主人。その言葉に甘えて、懐かしくも心地よい佇まいに身をゆだね、ほっとくつろげるひと時を過ごしたい。

• メニュー

  • 蛍の緑：920円
  • 深里：830円
  • 季節の天ぷら：690円　など
• 腰のあるそばをゆっくりといただける。
  季節の一品もおすすめ
• 素朴でゆったりした雰囲気

• 基本情報

  • 住所：北安曇郡小谷村中土真木16588
  • 電話番号：0261-85-1810
  • 営業時間：11:30～17:00
  • 営業期間：4月下旬～11月中旬
  • 定休日：火曜日・水曜日
  • （但し祝祭日、お盆・紅葉の季節は休まず営業）、冬季休業
  • Facebook：https://ja-jp.facebook.com/hotaru2016/

おたりの旬と、かあちゃんの心が伝わるなつかしい味

2021年4月より運営体制が変わりメニューも刷新されたが、小谷村産のそば粉を使ったコシの強い打ちたてのそばを出してくれる店。春は山菜そば、秋にはマイタケそばなど特別メニューが用意され、四季を楽しむことも出来る。そばの他にもかつ丼に小谷村内で放牧によって飼育されている小谷野豚を使用するなど、地の食材を使った小谷色あふれるメニューは健在で、「おたり名産館」の名にふさわしい。店頭では小谷漬などの小谷村の特産品や、季節には山菜やきのこなど旬な食材が並ぶため購入することも出来る。大盛りもそばは200円増し、ごはんは100円増しで可能なのでボリュームを求める方にもおすすめ。

• メニュー

  • ざるそば：850円
  • 天ざるそば：1500円
• ざるそばには、漬物の他に
  煮物・おからなどの1品が付く
• 酒蔵造りの建物とのれんが目印

• 基本情報

  • 住所：北安曇郡小谷村千国乙6747
  • 電話番号：0261-82-2526
  • 営業時間：11:00～14:30
  • 定休日：火曜日

春には国道148号線沿い桜が咲く道の駅小谷、小谷村の特産品や農産物を販売だけでなく温泉も併設しているため県外からの観光客に人気スポットとなっている。そのレストランではそばの提供もされていて、小谷そばのおいしさを伝えている。小谷産コシヒカリを使用したかまど焚きのごはんも人気で、そば以外のメニューやサイドメニューも豊富。そば以外にも食べたい人がいるグループにもおすすめ。また、食事をすることで温泉の入浴料が半額になるサービスもあり、ドライブやアクティビティで疲れた体を癒すにも最適なスポットになっている。

• メニュー

  • メニュー詳細はホームページをご覧ください。

• 基本情報

  • 住所：北安曇郡小谷村小谷村北小谷1861-1
  • 電話番号：0261-71-6000
  • 営業時間：11:00～19:00
  • （ラストオーダー18:30）
  • 定休日：水曜日
  • （8月、年末年始、GWは休まず営業）
  • webサイト：https://www.michinoeki-otari.com/

頑固な店主が打ったコシのある手打ちそば

• メニュー

  メニュー情報はありません

• 基本情報

  • 住所：北安曇郡小谷村中小谷丙下里瀬2538-1
  • 電話番号：0261-82-3505
  • 営業時間：11:00～14:00／17:30～
  • 定休日：不定休